외식업 로봇 연구를 위한 OSU, Human Mode, ASU의 협력¶
원제목: Geared toward research: HTM faculty partner with Human Mode, ASU to study robotics in hospitality
핵심 요약
- OSU 외식관광경영학과가 Human Mode, ASU와 함께 로봇 활용 외식 서비스 연구를 진행함.
- Human Mode에서 제공한 로봇을 통해 고객과 로봇의 상호작용에 대한 연구가 이루어질 예정임.
- 해당 연구는 로봇 도입이 증가하는 외식업계의 미래를 대비하고 고객 경험 향상 방안을 모색함.
상세 내용¶
오클라호마 주립대학교(OSU) 외식관광경영학과가 오클라호마 시티에 위치한 기술 기업 Human Mode, 그리고 애리조나 주립대학교(ASU)와 협력하여 외식업계 로봇 활용에 대한 연구를 진행합니다.
지난 금요일, 웨인 허스트 음료 교육 센터에 원격 조종 로봇이 등장했습니다. 층층이 쌓인 트레이, 컵 홀더, 세련된 디지털 인터페이스를 갖춘 이 로봇은 Lisa Slevitch 교수 연구의 핵심 요소입니다.
OSU 외식관광경영학과는 Human Mode와 ASU와의 파트너십을 통해 로봇 공학 연구를 진행하고 있습니다. 학과장 직무대행인 Slevitch 교수는 외식업계에서 점점 더 중요해지는 로봇 활용에 대한 실질적인 통찰력을 얻고자 합니다.
Slevitch 교수는 Human Mode의 지원에 감사를 표하며, 실제 현장에서 사용 가능한 혁신적인 기술이 이론적 연구를 실용적인 응용 분야로 발전시키는 데 중요한 역할을 한다고 강조했습니다. 이번 파트너십은 업계 전문성과 학문적 탐구가 결합했을 때 나타나는 강력한 잠재력을 보여주는 좋은 사례입니다. 2017년 설립된 Human Mode는 사람들을 돕는 로봇 및 첨단 기술 개발에 주력하고 있으며, 이번 연구를 위해 맞춤형 로봇을 제작하여 OSU에 제공했습니다.
OSU 외식관광경영학 프로그램은 Spears School of Business에 속해 있으며, 2024년 상하이랭킹의 세계 학문 분야 순위에서 전국 8위, 세계 22위를 차지했습니다. Slevitch 교수는 이번 연구에서 ASU의 W.P. Carey School of Business 소속 교수진과도 협력하고 있습니다. ASU는 이번 로봇 연구를 위한 내부 연구 보조금을 지원했습니다. 더 이상 공상 과학 소설에만 등장하는 것이 아닌 인간-로봇 상호 작용은 공학에서 의료에 이르기까지 다양한 분야를 변화시키고 있습니다. 외식 및 관광 분야에서도 서비스 로봇이 사람 직원과 함께 등장하고 있습니다. 최근 외식 및 관광 경영 저널에 따르면, 2024년 기준 세계 외식업 로봇 시장 규모는 4억 7,250만 달러에 달하며, 빠른 성장이 예상됩니다. 기술이 발전함에 따라 여러 의문점과 불확실성이 제기됩니다. Slevitch 교수는 레스토랑 환경에서 로봇의 디지털 인터페이스와 사람들의 상호 작용을 조사할 계획입니다. 로봇 도입이 증가함에 따라 고객에게 긍정적인 경험을 제공하는 것이 중요하며, 이 연구를 통해 인간과 로봇의 상호 작용을 개선하는 방안을 모색할 것입니다. 이번 연구에 사용되는 로봇은 바퀴와 디지털 화면이 있는 카트 형태로 의도적으로 단순하게 설계되었습니다. Human Mode의 Jae Choi는 고객이 만화 스타일의 아바타를 선택할 수 있도록 사용자 친화적인 인터페이스를 디자인하는 데 중요한 역할을 했습니다. 연구원들은 게임 컨트롤러와 유사한 장치로 로봇을 조종할 수 있으며, Slevitch 교수는 Human Mode의 시연을 통해 로봇 사용법을 익혔습니다. OSU의 Nancy Randolph Davis 건물에 위치한 Wayne Hirst 음료 교육 센터는 이 연구를 수행하기에 이상적인 실험 학습 환경을 제공합니다.
편집자 노트¶
이번 OSU, Human Mode, ASU의 공동 연구는 단순한 기술 시연을 넘어, 로봇과 인간의 공존이라는 미래 사회의 중요한 화두를 탐구하는 의미있는 시도입니다. 특히 외식업계는 로봇 도입이 활발하게 진행될 것으로 예상되는 분야 중 하나로, 이 연구는 로봇과 고객 간의 상호작용을 개선하여 궁극적으로 고객 경험을 향상시키는 데 중요한 역할을 할 것입니다. 로봇은 단순 반복 작업을 대체하는 것을 넘어, 개인 맞춤형 서비스 제공 등 새로운 가능성을 열어줄 수 있습니다. 이번 연구 결과는 외식업계 종사자들에게 로봇 도입 및 활용 전략 수립에 도움을 줄 뿐 아니라, 미래 사회에서 로봇과 인간이 어떻게 조화롭게 공존할 수 있을지에 대한 통찰력을 제공할 것으로 기대됩니다. 더 나아가, 이러한 연구는 로봇 활용에 대한 사회적 수용성을 높이고, 관련 윤리적 문제에 대한 논의를 촉진하는 데에도 기여할 것입니다.